スタッフブログ

グリストラップ清掃

カテゴリ:スタッフブログ

先日、清掃の中でも特殊な清掃、グリストラップ清掃を行ってきました。
厨房に付随する設備で、グリストラップを英語で表記すると、Grease(油) Trap(止める、罠)。その名の通り、厨房排水での油脂分や残飯、野菜くずなどを分離、収集し、排水口や配水管を詰まらせたり、下水に直接流れ込んだりするのを阻止する装置です。
人気がある飲食店様で定期的にさせて頂いています。またいっぱいお客様に料理が出すために調理をされたんだなとわかるぐらい廃油が出てました。
これからもいっぱい美味しい料理を提供して下さい!
 InkedIMG_0446_LI    IMG_0447
    施工前(お見せできません)         清掃後(廃油除去でキレイ)